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　　1、将猪肉切成6--7厘米长的粗丝，装碗内，用盐、料酒码味，水豆粉拌匀。

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三、是的，桂发祥是麻花的著名品牌，也是天津三绝之一

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1.准备好烧麦馅的食材2.准备好烧麦皮子的面粉与淀粉.3.把面粉放入大碗，加3勺淀粉，用温水和面.4.把面团揉匀，用保鲜膜盖住，醒20分钟.5.猪肉洗净，切成丁，再剁碎。6.香菇浸泡好，洗净，切碎.7.冬笋漂净切碎8.在肉糜中分3次加些水，往一个方向搅拌，9.加入盐，糖，料酒，鲜抽，搅拌匀.10.加入胡椒粉，淀粉，鸡精，芝麻油，葱，搅拌匀11.小年衣确迅阻议放入香菇，冬笋丁12.搅拌好往旧伯敌丝去形脱民成烧麦馅13.把醒好的面团揉成长条，切成剂子，14.擀成圆形皮子，再来自加淀粉用擀面棍擀出裙边15.包上馅料16.上口处做成花样17.当中放上蟹黄18.全部做好19.取蒸锅接充带系传研文客，刷些油，放入烧麦生胚20.大火蒸10分钟左右，关火.21.焖1分钟取出即可。

最好是背会在默写.

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二、灌汤小笼包。。胡辣汤。。很多很多。。吃了就知道了

15、 封 肉--厦门同安传统小吃。 16、进士芋--同安汀溪褒美的槟榔芋，久负盛名。有“褒美进士芋”的美称。 17、甘 蔗--同安大同镇田洋村的甘蔗，久负盛名。 18、文昌鱼--厦门同安区特产。鱼皮花生空腹时吃甘蔗或鲜荔枝切勿过量，否则会因体内突然渗入过量高糖分而发生“高渗性昏迷”。

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